https://jeltsch.org/fi/tags/suklaa/Recent content in Suklaa on Michael’s DomainHugofiCopyright © 2002 - 2026 Michael Jeltsch.Fri, 24 Jul 2026 00:18:18 +0300https://jeltsch.org/fi/chocolate_and_onion_syrup_against_cough/Thu, 27 Nov 2008 00:00:00 +0000https://jeltsch.org/fi/chocolate_and_onion_syrup_against_cough/<p>Yskä on hyödyllistä, jos se on tuottavaa, eli jos se poistaa ylimääräistä limaa hengitysteistä. Tuottamaton yskä voi kuitenkin olla ongelmallista, varsinkin kun lapsille ei näytä olevan turvallisia yskälääkkeitä; monet lasten yskän hoitoon tarkoitetut käsikauppalääkkeet on kielletty niiden vakavien sivuvaikutusten vuoksi. Etsiessäni turvallisia vaihtoehtoja löysin yleisesti käytettyjä elintarvikkeita, jotka tehokkaasti hillitsevät yskää ja laajentavat hengitysteitä (suklaa) ja jotka (oletettavasti) auttavat hengitystieinfektioiden hoidossa (hunaja ja sipuli).<strong>Suklaa</strong>Teobromiinia käytetään tehokkaana yskänlääkkeenä ja keuhkoputkia laajentavana aineena ( <a href="http://www.fasebj.org/cgi/content/short/19/2/231" target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow">Usmani 2005&nbsp; <svg class="svg-inline--fa fas fa-up-right-from-square fa-2xs" fill="currentColor" aria-hidden="true" role="img" viewBox="0 0 512 512" overflow="visible"><use href="#fas-up-right-from-square"></use></svg></a> , <a href="http://dx.doi.org/10.1016/0091-6749%2885%2990674-8" target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow">Simons 1985&nbsp; <svg class="svg-inline--fa fas fa-up-right-from-square fa-2xs" fill="currentColor" aria-hidden="true" role="img" viewBox="0 0 512 512" overflow="visible"><use href="#fas-up-right-from-square"></use></svg></a> ). Siksi saman yskänvaimennusvaikutuksen pitäisi olla mahdollista saavuttaa nauttimalla kaakaota tai suklaata. Tyypillinen teobromiiniannos on 500–1000 mg (eli noin 10 mg/kg). Kaakaon teobromiinipitoisuus vaihtelee 0,5–2,7 prosentin välillä. Terapeuttisen pitoisuusalueen saavuttamiseksi poikani (16 kg) joutuisi syömään noin 200 mg teobromiinia. Suurin kaakaopitoisuus, jota hän sietää suklaassa, on 85 % (mikä on melko yllättävää, mutta koska en juurikaan syö mitään, jonka kaakaopitoisuus on alle 70 %, hän tottui siihen jo varhain). Joten hänen täytyy syödä noin 10–20 grammaa erittäin tummaa suklaata. Lapset aineenvaihduttavat teobromiinia melko nopeasti, joten vaikutus ei kestä kovin kauan. Poikani on suostunut kokeilemaan tätä, ja se näyttää toimivan.<strong>Hunaja-sipulisiirappi</strong>Toinen keino yskän hoitoon on sipulisiirappi. Otan sipulin. Pidän mieluummin punaisista sipuleista, koska ne eivät ole yhtä pistäviä kuin valkoiset. Leikkaan sen hyvin pieniksi paloiksi (1–2 mm:n pituisiksi kuutioiksi) ja sekoitan ne sitten suunnilleen saman määrän kiteistä, laadukasta hunajaa. Muutaman tunnin kuluttua seos muuttuu nestemäiseksi, kun sokeri imee vettä kasvisoluista (osmoosi). Sitten puristan mehun seoksesta. Yksi sipuli päivässä on suunnilleen oikea annos hengitystieinfektioiden hoitoon. Hunaja ja sipuli sisältävät molemmat antibakteerisia yhdisteitä, mutta en ole löytänyt hyviä tutkimuksia, jotka osoittaisivat tämän seoksen todella auttavan. Toisin kuin suklaa, tämä on kuitenkin vanha, perinteinen resepti yskän hoitoon.</p>https://jeltsch.org/fi/cholesterol_free_chocolate_cookie_recipe/Mon, 23 Feb 2004 00:00:00 +0000https://jeltsch.org/fi/cholesterol_free_chocolate_cookie_recipe/<p>Nämä keksit ovat kyllä kolesterolittomia, mutta sisältävät kuitenkin paljon sokeria (pääasiassa vaahterasiirapista).</p> <ul> <li>190 g graham-jauhoja</li> <li>120 g hienonnettuja ja paahdettuja saksanpähkinöitä (paahda 10 minuuttia 175 °C:ssa)</li> <li>2 teelusikallista leivinjauhetta</li> <li>1/2 teelusikallista suolaa</li> <li>1 teelusikallinen jauhettua kardemummaa</li> <li>20 g jauhettua pellavansiemeniä</li> <li>1 kuppi vaahterasiirappia</li> <li>75 g kaakaota</li> <li>75 g nestemäistä Becel-leivontarasvaa</li> <li>200 ml rasvatonta maitoa</li> <li>1 teelusikallinen vaniljasokeria</li> <li>3 tippaa manteliöljyä</li> <li>30 g kaurahiutaleita</li> </ul> <p>Sekoita siirappi, pellavansiemenet, kaakao, Becel-öljy, maito ja mausteet tehosekoittimessa. Lisää seokseen jauhot, leivinjauhe, kaurahiutaleet ja pähkinät. Paista noin 25 minuuttia 175 °C:ssa.</p>