Miksi suurin osa tiedemiehistä on kahvinarkomaaneja?

Viime viikolla siirryin sähkökäyttöön, kun olin ehkä 25 vuoden ajan keittänyt kahvia ilman suoraan sähköllä toimivaa kahvinkeitintä. Olen keittänyt kahvini legendaarisella italialaisella liesiespressokoneella, jonka ostin vuonna 1990 Debrecenistä, Unkarista. Tai Aeropressillä  . Tai ehkä useimmiten 2 dollarin kahvisuppilolla. Espressokeittimeni on kopio, mutta se toimii edelleen täydellisesti; jouduin vain vaihtamaan tiivisteen kerran. Espressokeitin, Aeropress ja 2 dollarin kahvisuppilo valmistavat erinomaista kahvia, joten OBH Nordicalla on vakava kilpailija.Ensimmäinen asia, jonka opin, oli se, että ruotsalais-tanskalainen OBH Nordica  ei ole enää pohjoismainen, vaan osa Tefalia  , joka puolestaan kuuluu [Group SEB]-konserniin ( https://en.wikipedia.org/wiki/Groupe_SEB  ). Se ei sinänsä ole mikään huono asia. Mutta kun ostat eurooppalaisen keittiökoneen, ostat sen useimmiten samalta yritykseltä tuotemerkistä riippumatta: Krups, Moulinex, Rowenta, Tefal, OBH Nordica ja WMF kuuluvat nykyään kaikki ranskalaisen Groupe SEB:n alaisuuteen.Tietenkin kannattaa ostaa eurooppalaisia tuotteita halpojen kiinalaisten kilpailijoiden sijaan. Halusin kuitenkin selvittää, mitkä näistä Groupe SEB:n tuotteista on valmistettu ”Euroopassa” ja mitkä ”Eurooppaa varten Kiinassa”. Ainakin tästä laitteesta – Blooming-kahvinkeittimestä – en löytänyt mitään ”Made in” -merkintää. Kun menin sivustolle obhnordica.com/blooming  , minua tervehti teksti ”Lue lisää Blooming-kahvinkeittimestä – Valitse maasi”, ja kun klikkasin Suomen lippua (koska asun Helsingissä), päädyin . Päätin siis ottaa yhteyttä OBH Nordicaan heidän verkkolomakkeensa kautta ja kysyä, missä kahvinkeittimeni tarkalleen ottaen on koottu, ja he vastasivat hyvin nopeasti, että laite on valmistettu Kiinassa. Siinäpä se eurooppalaisten tuotteiden ostaminen sitten oli, ja nyt minulla on huono omatunto.

Toinen asia on se, että Suomessa on ollut yksi vakiintunut kahvinkeitin, joka on hallinnut markkinoita viimeiset 30 vuotta: hollantilainen Mocca Master  . Sitä löytyy melkein jokaisesta suomalaisesta toimistokeittiöstä, joten voin hyvillä mielin verrata sitä OBH Nordican Blooming-kahvinkeittimeen. Tyypillinen Mocca Master maksaa noin 100 euroa enemmän kuin OBH Nordican Blooming-kahvinkeitin (luultavasti siksi, että sitä todella valmistetaan Alankomaissa). Mielestäni niiden kahvi on maultaan erottamaton. Ja se on muutenkin melko hyvää (tai niin hyvää kuin suodatinkahvi voi olla). Lopullinen tuomioni? Jos olet perheen ainoa kahvinjuoja – kuten minä – se ei todennäköisesti ole sen arvoista. Blooming-toiminto on jotain, jota voi harjoitella suppilosuodattimella ja kannullisella kiehuvaa vettä, joten et jää mistään paitsi. Vaikka Suomessa on maailman korkein kahvin kulutus henkeä kohti, meillä näyttää olevan standardista poikkeavia ystäviä. Kun he ovat kylässä meillä, useimmat kieltäytyvät juomasta kahvia toivoen saavansa hyvän yöunen. Koska olen homotsygootti CYP1A2*1A-alleelin  suhteen, kahvi ei vaikuta minuun (ei ainoastaan unettomuuden vaan myös sydäninfarktin osalta). Tästä huolimatta keitän harvoin kahvia itselleni, kun kaikki vieraamme juovat teetä. Sen sijaan kaadan vain muutaman lusikallisen Nescaféa kuppiin kuumaa vettä…Miksi jotkut ihmiset juovat enemmän kahvia kuin toiset? On selvää, että kahvi voi auttaa ajattelemaan, kun valvoo koko yön laboratoriossa tohtoriopintojen aikana. Mutta asiaan näyttää liittyvän myös geneettinen tekijä  . En oikein löytänyt yhtään tutkimusta, joka osoittaisi, että tiedemiehet todella juovat enemmän kahvia kuin keskivertoihminen. Kerro minulle, jos tiedät jonkin! Mietin, kuinka usein tulen käyttämään sitä, kun uutuudenviehätys on ohi. Koska en tule käyttämään sitä paljon, toivon, että tämä kahvinkeitin kestää ainakin loppuelämäni.