Warum sind die meisten Wissenschaftler koffeinsüchtig?

Letzte Woche bin ich auf Elektro umgestiegen, nachdem ich vielleicht 25 Jahre lang meinen Kaffee ohne eine direkt mit Strom betriebene Kaffeemaschine zubereitet hatte. Bisher habe ich meinen Kaffee mit der legendären Espressokanne im italienischen Stil zubereitet, die ich 1990 in Debrecen, Ungarn, gekauft habe. Oder mit der Aeropress  . Oder – was wohl am häufigsten der Fall war – mit einem 2-Dollar-Kaffeefiltertrichter. Meine Espressokanne ist zwar eine Nachahmung, funktioniert aber auch heute noch einwandfrei; ich musste lediglich einmal die Dichtung austauschen. Die Espressokanne, die Aeropress und der 2-Dollar-Kaffee-Trichter liefern hervorragenden Kaffee, und die OBH Nordica hat daher ernsthafte Konkurrenz.Als Erstes habe ich erfahren, dass die schwedisch-dänische Marke OBH Nordica  gar nicht mehr nordisch ist, sondern zu Tefal  gehört, das wiederum Teil von Group SEB  gehört. Das ist an sich nichts Schlechtes. Aber wann immer man ein Küchengerät einer europäischen Marke kauft, kauft man meist bei demselben Unternehmen, unabhängig vom Markennamen: Krups, Moulinex, Rowenta, Tefal, OBH Nordica und WMF – sie alle gehören heutzutage zur französischen Groupe SEB.Natürlich sollte man europäische Produkte kaufen, anstatt bei einem billigen chinesischen Konkurrenten zuzugreifen. Aber ich wollte trotzdem wissen, welche dieser Produkte der Groupe SEB „in Europa“ hergestellt werden und welche „für Europa in China“. Zumindest bei diesem Gerät – der Blooming-Kaffeemaschine – konnte ich keine „Made in“-Kennzeichnung finden. Als ich die Seite obhnordica.com/blooming  aufrief, wurde ich mit dem Hinweis „Erfahren Sie mehr über die Blooming-Kaffeemaschine – Wählen Sie Ihr Land“ begrüßt, und als ich auf die finnische Flagge klickte (da ich in Helsinki wohne), landete ich im . Also beschloss ich, OBH Nordica über ihr Webformular zu kontaktieren, um zu fragen, wo genau meine Kaffeemaschine montiert wurde, und sie antworteten sehr umgehend, dass das Gerät in China hergestellt wird. So viel zum Thema „europäisch kaufen“ – jetzt habe ich ein schlechtes Gewissen.

Nun ist es aber so, dass in Finnland seit 30 Jahren eine bestimmte Kaffeemaschine den Markt dominiert: die niederländische Mocca Master  . Man findet sie in fast jeder finnischen Büroküche, daher kann ich sie gut mit der OBH Nordica Blooming vergleichen. Die typische Mocca Master kostet etwa 100 Euro mehr als die Blooming-Kaffeemaschine von OBH Nordica (vermutlich, weil sie tatsächlich in den Niederlanden hergestellt wird). Meiner Meinung nach ist der Kaffee von beiden nicht zu unterscheiden. Und übrigens ist er ziemlich gut (oder so gut, wie es eben geht, wenn man Filterkaffee mag). Mein Fazit? Wenn du – wie ich – der einzige Kaffeetrinker in der Familie bist, lohnt es sich wahrscheinlich nicht. Die Blooming-Funktion kann man mit einem Trichterfilter und einer Kanne kochendem Wasser nachmachen, man verpasst also nichts. Obwohl Finnland den weltweit höchsten Pro-Kopf-Kaffeekonsum hat, scheinen wir Freunde zu haben, die sich nicht an den Standard halten. Wenn sie bei uns zu Besuch sind, lehnen die meisten den Kaffee ab, in der Hoffnung auf einen guten Schlaf. Da ich homozygot für das CYP1A2*1A-Allel  bin, hat Kaffee keine Auswirkungen auf mich (nicht nur in Bezug auf Schlaflosigkeit, sondern auch hinsichtlich eines Herzinfarkts). Trotzdem koche ich mir selten Kaffee, wenn alle unsere Gäste Tee trinken. Stattdessen schütte ich einfach ein paar Löffel Nescafé in meine Tasse mit heißem Wasser…Warum trinken manche Menschen mehr Kaffee als andere? Natürlich kann Kaffee einem helfen, klar zu denken, wenn man während des Doktoratsstudiums im Labor die Nacht durchmacht. Aber es scheint auch eine genetische Komponente  zu geben. Ich konnte eigentlich keine Studie finden, die belegt, dass Wissenschaftler wirklich mehr Kaffee trinken als der Durchschnittsmensch. Sag mir Bescheid, wenn du eine kennst! Ich frage mich, wie oft ich sie benutzen werde, wenn der Reiz des Neuen erst einmal verflogen ist. Da ich sie nicht oft benutzen werde, hoffe ich, dass diese Kaffeemaschine zumindest für den Rest meines Lebens hält.