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Selten findet man Walderdbeeren in solchen Mengen, dass man ganze Liter davon pflücken kann, aber diesen Sommer war das der Fall.
Bild von Michael JeltschSelten findet man Walderdbeeren in solchen Mengen, dass man literweise pflücken kann, aber diesen Sommer war das der Fall. Ich hoffe, dass die Gentechnik früher oder später diesen wunderbaren Geschmack in die Kulturpflanzen zurückbringen wird, die ihn im Laufe der Jahrhunderte durch die Züchtung auf Größe und Aussehen größtenteils verloren haben. Wenn es soweit ist, vermute ich, dass GVO-Gegner weiterhin die herkömmlichen, GVO- und geschmacksfreien, dafür aber mit Pestiziden überladenen Sorten essen werden (lesen Sie mehr über GVO-Pflanzen). Vorerst müssen wir uns mit den Zuchtsorten begnügen. Zucht-Erdbeeren werden im Supermarkt nach Gewicht verkauft, während sie auf dem Markt nach Liter verkauft werden. Da ich von Natur aus sparsam bin, hat mir das nie gefallen, da es den Preisvergleich erschwert. Angenommen, Erdbeeren lassen sich als gleich große Kugeln betrachten, könnte die maximale theoretische Packdichte 0,74 kg pro Liter (bei regelmäßiger Packung) und 0,63 kg pro Liter (bei zufälliger Packung) betragen. Angenommen, Erdbeeren lassen sich ein wenig zusammendrücken, könnten diese Werte etwas höher ausfallen. Dies wird jedoch wiederum durch die geringe Größe des Messbechers ausgeglichen, wodurch viel Freiraum zwischen den Wänden und den Erdbeeren bleibt. Ich habe einige Male 1 Liter Erdbeeren gekauft und ihr Gewicht gemessen, das im Durchschnitt bei 0,517 kg lag. Nun lautet meine Faustregel: Wenn der Literpreis gleich oder weniger als die Hälfte des Kilogrammpreises beträgt, sollte man nach Liter kaufen. UPDATE: Ich habe nun auch Heidelbeeren gemessen, und diese füllen (aufgrund ihrer geringeren Größe) das von den Marktverkäufern verwendete 1-Liter-Glas besser aus. Ein Liter entspricht ungefähr 0,575 kg. Eine weitere Erkenntnis ist, dass Marktverkäufer einem in der Regel etwas mehr geben. Wenn man einen Liter kauft, erhält man oft 1,05 oder sogar 1,1 Liter. Sind sie großzügig oder reagieren sie nur darauf, dass der Kunde sie beim Wiegen beobachtet?
