Rezept für cholesterinfreie Schokoladenkekse
Zuletzt verändert am 24. Juli 2026 • 1 Min. Lesezeit • 93 WörterRezept für kolesterinfreie Schokoladenkekse
Diese Kekse sind zwar kolesterinfrei, aber enthalten doch eine Menge Zucker (hauptsächlich vom Ahornsirup).
- 190 g Grahammehl
- 120 g gehackte und geröstete Walnüsse (10 Minuten bei 175 °C rösten)
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel gemahlener Kardamom
- 20 g gemahlene Leinsamen
- 1 Tasse Ahornsirup
- 75 g Kakao
- 75 g flüssiges Becel-Öl zum Backen
- 200 ml fettfreie Milch
- 1 Teelöffel Vanillezucker
- 3 Tropfen Mandelöl
- 30 g Haferflocken
Ahornsirup, Leinsamen, Kakao, Becel, Milch und Gewürze in einem Mixer vermengen, anschließend Mehl, Backpulver, Haferflocken und Nüsse unterrühren. Ca. 25 Minuten bei 175 °C backen.